Arpa Şehriye Salatası

  Arpa Şehriye pilavını pek yemezdim ama salatası çok hoşuma gitti. Can'ın doğum gününde yediğimiz salatanın tarifini Görümcemden aldım. Artık severek yaparım sanırım.

Malzemeler:1su bardağı arpa şehriye-2su bardağı su
                    1su bsrdağı yeşilmercimek
                    1çaybardağı zeytin yağı
                    1bağ yeşilsoğan (10-12 tane kadar)
                    1/2bağ maydanoz
                    1/2bağ dereotu
                    10 kornişon turşu
                    2Yk nar ekşisi
                    İsteğe bağlı tuz, karabiber,kırmızıbiber
                    1/2 limonsuyu
Yapılışı: Arpa şehriyesi ve yeşil mercimeği ayrı ayrı haşla karıştır.
Yeşilsoğan, maydanoz, dereotunu ince ince doğra ekle.
 Kornişon turşuyu küçük küçük doğra ekle.
 Tuz, karabiber, kırmızı biber istediğiniz kadar atın içine.
 Nar ekşisi ve zeytin yağını gezdirin karıştırın. Servis tabağına alın, süsleyin. Afiyet olsun.

                                                     iki gün önce yağan karlar eriyor.

                                       Güneş metal çatıdan yansıyor. bu günkü manzaram bu.