Havuçlu Kek

 Can'ın doğum gününde yedik. Benim günüm olduğundada yapıp getirmişti görümcem. Tadı enfes. Püf noktası havuç, kuru üzüm, cevizden kısmassan yani ölçüsünde koyarsan gözenekleri güzel oluyormuş.
Malzemeler: 4 yumurta
                    1Su bardağı toz şeker
                    1/2 su bardağı sıvı yağ
                    2Su bardağı un
                   2 paket kabartma tozu
                   1paket vanilya
                   2 büyük havuç (rende)
                   1 avuç kuru üzüm
                   1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
                   1 tatlı kaşığı tarçın
Yumurtalar, tozşeker ve yağı çırp. Un, Kabartma tozlar ve vanilyayı ekle. Havuç rendesi, kuru üzüm ve iriövülmüş cevizi ekle karıştır. Kalıba koy. 180 derecelik fırında 45 dakika pişir.